家庭菜園– category –

オクラは、夏においしいネバネバ野菜です。 日本では、ゆでて刻んで、しょうゆやめんつゆで食べるイメージが強いですが、オクラは栄養価の面でも、料理の使い方の面でも、とてもおもしろい野菜です。 生のオクラ100gあたりのエネルギーは26kcalで、食物繊...

ピーマンには、一般的な緑ピーマンだけでなく、カラーピーマン、こどもピーマン、ジャンボピーマン、甘長ピーマン、パプリカなど、さまざまな種類があります。 種類によって、苦み、肉厚さ、甘み、向いている料理が少しずつ違います。 この記事では、ピー...

なすには、長なす、米なす、水なす、白なす、丸なす、小なすなど、さまざまな種類があります。 見た目の違いだけでなく、皮のやわらかさ、果肉の食感、水分量、向いている料理も少しずつ違います。 この記事では、日本でよく見かけるなすの種類を中心に、...

ナスの剪定（せんてい）とは、伸びすぎた枝や混み合った葉を切って、株を育てやすく整える作業です。 ナスは枝や葉が増えやすい野菜です。そのままにしておくと、風通しが悪くなり、株が疲れやすくなることがあります。 この記事では、初心者の方にもわか...

ナスは、畑がなくてもプランターで育てられる夏野菜です。ただし、ナスは水切れや肥料切れに弱いため、プランター栽培では「大きめの容器」「水やり」「追肥」「支柱」が大切です。 この記事では、ナスのプランター栽培について、初心者の方にもわかりやす...

↑ガーデンフレームと一緒に写る我が家の応援団↑ 「家庭菜園にちょっと興味があるけど、どう始めたらいいのかわからない…」そんなふうに思っていた私が、自宅の庭の空きスペースを使ってオーガニック野菜づくりを始めてみることにしました。 使ったのは、カ...

トマトは家庭菜園でも育てやすく、栄養価も高い人気の野菜です。 このページでは、トマトの栽培方法・人気品種・栄養・食べ方についてまとめた3つの記事をご紹介します。 初心者の方も、栽培を検討している方も、ぜひご活用ください。 ① トマトの種類と栄...

トマトは世界中で愛されている野菜のひとつです。 種類が豊富で、ミニトマトから大玉トマトまで、形や味もさまざま。 さらに、栄養価の高さから「健康野菜」としても注目されています。 この記事では、トマトの主な種類や人気品種、ミニトマト栄養の特徴、...

「ミニトマトを育ててみたいけど、道具をそろえるのが大変」「もっと手軽に始められる方法はないかな？」そんな方に注目されているのが“袋栽培”です。 培養土の袋や栽培用バッグを使って育てるこの方法は、プランターの代用として始めやすく、使い終わった...

家庭菜園を始める方に人気の「ミニトマト」。 小さくてかわいい実が次々と実り、収穫の喜びを感じられる野菜です。 ベランダや玄関先など、少ないスペースでも育てられる手軽さも魅力ですね。 また、ミニトマトは初心者にも育てやすく、「はじめての家庭菜...