ナス– category –

なすには、長なす、米なす、水なす、白なす、丸なす、小なすなど、さまざまな種類があります。 見た目の違いだけでなく、皮のやわらかさ、果肉の食感、水分量、向いている料理も少しずつ違います。 この記事では、日本でよく見かけるなすの種類を中心に、...

ナスの剪定（せんてい）とは、伸びすぎた枝や混み合った葉を切って、株を育てやすく整える作業です。 ナスは枝や葉が増えやすい野菜です。そのままにしておくと、風通しが悪くなり、株が疲れやすくなることがあります。 この記事では、初心者の方にもわか...

ナスは、畑がなくてもプランターで育てられる夏野菜です。ただし、ナスは水切れや肥料切れに弱いため、プランター栽培では「大きめの容器」「水やり」「追肥」「支柱」が大切です。 この記事では、ナスのプランター栽培について、初心者の方にもわかりやす...