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今月は、「自然のままの食べ物に立ち返ろう」という流れが、世界のあちこちで見えてきました。 アメリカの医師会が植物性の食事をあと押しし、最新の研究は「加工しすぎた食べ物」のリスクを指摘。日本でも、話題の食事法から新しい本が出ました。 自然派...